ご自宅用のお漬物

702円（税込）

＜季節限定品＞
れんこんを水煮して、花かつおとしょうゆベースの調味液に漬込みました。れんこんの食感とかつおの風味が食欲をそそります。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

648円（税込）

歯応えの良いごぼうを、かつおの旨みで漬けました。 風味豊かな逸品です。さっぱりした味わいがお茶漬や、酒のあてにぴったり。 賞味期限　商品到着後１ケ月以上（アレルゲン）小麦・大豆

788円（税込）

信頼する契約農家で丹精込めて育てられた伝統京野菜「聖護院かぶら」を天然昆と下漬・本漬を経る伝統の手法を忠実に守って漬け込んでいます。
手間隙をかけた分だけ昆布の旨みがじっくりとしみ込んだ、本物だけが持つ本当の味わいです。

手塩にかけてじっくり育まれる繊細な旨みと深み、絹のようななめらかな食感。大安自信の逸品。【季節限定品】

・昆布のねばりがありますが、洗わずそのままお好みの大きさに切ってお召し上がりください。
・壬生菜漬を巻いたり、千枚漬にぎり寿司など、いろいろなお料理も楽しんでいただけます。
（クール便扱い）賞味期限 冷蔵で11日
 

1,188円（税込）

肉厚でみずみずしい上質の梅の実を、丁寧に漬け込みました。しその香りが生きています。 梅肉をつぶしマヨネーズと合わせたさわやかな口当たりのドレッシングは、野菜や蒸した鶏肉などにもよく合います。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　なし

540円（税込）

【季節限定品】
みずみずしくやわらかな旬の赤かぶらの味を生かしてさっぱりと仕上げています。
鮮やかな色合いが食卓を華やかに演出します。
（クール便扱い）　賞味期限　冷蔵で１１日

594円（税込）

エリンギをかつおの旨みたっぷりの醤油漬にしました。
特有の食感と豊かな風味をお楽しみください。
賞味期限 商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）小麦・大豆

756円（税込）

八重咲きの桜を花姿そのままに塩漬けに。お湯を注ぐとふんわりとした香りとともに桜の花が開きます。
桜湯以外にも、洋菓子に使用するなど、色々とお楽しみいただけます。花も召しあがれます。
　 賞味期限　商品到着後１ケ月以上
（アレルゲン）　なし

※お召し上がり方※

●桜湯（さくらゆ）
花についている塩を軽く落としてお湯のみ茶碗に２･３輪入れてください。
熱いお湯を注ぐと桜の花びらがフワっとひらき、桜の香りいっぱいの美味しい「桜湯」がお楽しみいただけます。

●桜ごはん
塩を軽く落として、「さくらの花」を炊きたてのご飯に入れて、ふんわり切るようにまぜてください。（お好みで「さくらの花」を刻んでいただいても結構です。）

324円（税込）

【京都限定品】
古くから京丹波地域で栽培されていたとされる大粒の黒豆。
自然な甘みを生かして炊きあげました。
（常温便扱い）賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

594円（税込）

【新感覚のお漬物　おかげさまで大好評！】
発売以来、「おいしい！っ」とのうれしいお声をたくさんいただき、誠にありがとうございます。
「ぶっかけおかず生姜」は、今話題の生姜を細かく刻み、「醤油ベース」の調味液で味付けしました。
もちろん、「国内産」の生姜を使用しています。
箸休めのような、あっさりタイプのお漬物ではなく、ご飯と一緒にたっぷりとおかず感覚でお召しあがりいただく、新しいタイプのお漬物です。
賞味期限　商品到着後１ケ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

ごはんにかけて、又は混ぜ込んでお召し上がりください。
お茶漬にしても、おいしくお召しあがりいただけます。

●　ひと工夫　●
・たまごかけごはんの具材に・・美味です。
・冷たい麺や豆腐の薬味に
・納豆に混ぜてもGOOD！
・すし・焼きそばなどの紅生姜の代わりに
・マヨネーズに混ぜて生姜ドレッシング
他にも工夫次第でいろいろな食べ方をお楽しみいただけます。

540円（税込）

さわやかなゆずの香りと、新鮮な大根の旨みが良くあった京つけものの定番。あたたかいご飯や、お茶漬けのおともにも。 つい食べ過ぎてしまいそうなおいしさです。
（クール便扱い）　賞味期限　冷蔵で１１日
　 （アレルゲン）　小麦・りんご

691円（税込）

ずっしり太くて、きめのそろった旬の大根に、昆布の風味が染み込んだ、旨みたっぷりのおつけもの。 あっさりとしたおいしさはどなたにもお好みいただけます。
（クール便扱い）　賞味期限　冷蔵で１１日

702円（税込）

甘みたっぷりの旬の白菜に昆布の帯を巻きつけて漬け込み、じっくりと旨みを染み込ませ込ませました。 さっぱりとして深みのある味わい。 ザクザクと大きめに切ってサラダ感覚でお召しあがりください。
（クール便扱い）　賞味期限　冷蔵で９日
（アレルゲン）　小麦・大豆・りんご

594円（税込）

京みそ・こうじを合わせた特性のからし床に、酒かす床で熟成させた茄子・胡瓜・うりを漬け込みました。まろやかな甘味と、ピリッとした辛さがくせになるおいしさです。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

432円（税込）

パリパリとした歯ざわりと、ぬかの香り。昔ながらの沢庵です。
（クール便扱い）　賞味期限　冷蔵で１１日

972円（税込）

よく干した大根の旨みと歯ごたえ。かめばかむほど味わい深い、昔ながらの沢庵です。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

648円（税込）

ごぼうの風味を生かして、醤油味で漬けました。上品な京懐石風仕立ての逸品です。
薄切りの牛肉を巻いてフライパンで色よく炒めてください。ご飯のおかずによく合います。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

540円（税込）

大根・茄子・しいたけ・れんこん・胡瓜・しょうが・しそ。七つの素材の味が生きています。
ご飯やお茶請け、カレーにも。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

540円（税込）

天日干しの大根の醤油漬。 パリッとした歯ごたえ、香ばしさとピリ辛風味が人気です。 ごはんに良くあうおいしさです。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

216円（税込）

大安秘伝の調合を施したぬか床の素。お好きな野菜を漬け込み、ご家庭で本格的な味のぬかづけが　お楽しみいただけます。
※「ぬか床」の作り方しおりをご希望の方は、備考欄に必要枚数をご記入ください。
商品到着後１ヶ月以上
（クール便扱い）
（アレルゲン）　なし

540円（税込）

重石をしっかりとかけて漬け込む昔ながらの手法でじっくりと旨みを引き出しました。 醤油の風味にパリパリの食感、隠し味のしょうがと唐辛子が効いています。 大黒様の持つ小判に形が似ていることからこの名がつきました。 賞味期限　商品到着後１ケ月以上

648円（税込）

やわらかな竹の子に昆布、山椒・生姜の風味。 京懐石風の上品な味わいです。 温かいご飯に混ぜるだけで、竹の子風味ご飯に。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

540円（税込）

しその実をふんだんに使って、贅沢な風味に仕上げました。
プチッとお口ではじける豊かな香りをお楽しみください。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

540円（税込）

創業者が酒席でヒントを得て考案した、大安オリジナルつけもの。 切干大根、昆布、レンコンなどが一つになった旨味。 かわらぬおいしさは、根強い人気です。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

702円（税込）

じっくりと黄金色に漬あげた深い味わい。お茶うけや箸やすめにほっとする素朴な風味です。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

1,080円（税込）

人気の京つけものをかわいい舞妓さんのパッケージに詰合わせました。ちょっとした手土産に、お友達へのプレゼントにピッタリです。

＜内容＞
・味すぐき42g×1
・青しそ胡瓜46g×1
・赤しそ胡瓜46g×1
・味しば漬42g×1
・しその実漬42g×1

賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆・りんご

756円（税込）

かわいい舞妓さんの『ラベル』がアクセントお土産にぴったりです。
つけものおみやげ袋　巾着袋入り

＜内容＞
・味すぐき42g×1
・しその実漬42g×1
・赤しそ胡瓜46g×1

賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆・りんご

756円（税込）

かわいい舞妓さんの『ラベル』がアクセント
お土産にぴったりです。
つけものおみやげ袋　巾着袋入り

＜内容＞
・味すぐき42g×1
・しその実漬42g×1
・赤しそ胡瓜46g×1

賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆・りんご

756円（税込）

かわいい舞妓さんの『ラベル』がアクセントお土産にぴったりです。
つけものおみやげ袋　巾着袋入り

＜内容＞
・味すぐき42g×1
・しその実漬42g×1
・赤しそ胡瓜46g×1

賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆・りんご

810円（税込）

胡瓜のパリッとした歯ごたえを残しながら、やわらかくみずみずしく漬あげました。人気の逸品です。 賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

酒かすは洗わず布巾などで軽くふき取ってください。奈良漬はサイコロ状にして五目すしに混ぜたり、薄く切ってホワイトソースに混ぜてグラタンに、意外な組み合わせが美味。また細かく刻んでパウンドケーキに入れると風味豊かな奈良漬ケーキが焼けます。

594円（税込）

京都大原のしそ、茄子を塩だけで漬け乳酸発酵させ、胡瓜を加えて味付けし食べやすく刻みました。 あたたかいご飯や、おにぎりに。 さわやかな酸味はチャーハンの具にもぴったり。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
　 （アレルゲン）小麦

540円（税込）

ぱりぱりの胡瓜を醤油に漬込み、ピリッと唐辛子をきかせました。 熱々ご飯にぴったりな、 大人の味です。 賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）小麦・大豆

864円（税込）

小さいけれどふんわりやわらかな粒ぞろいの小梅を、赤しそのさわやかな香りで漬け込みました。 おにぎり・お弁当にもぴったりサイズです。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　なし

1,134円（税込）

昔ながらの手法で丁寧に漬け込んだおいしさ。天然の色と香りがさわやかです。 梅肉を、みりんと薄口醤油でのばし、鰹節を加えれば簡単梅かつおに。 賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

540円（税込）

胡瓜をしそ風味で漬け、酸味をひかえてマイルドな味に仕上げました。 どなた様にもお好みいただけるまろやかな風味です。 お子様にも大人気！！
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上

540円（税込）

京の特産品「すぐき」特有の自然の酸味と旨味を生かし、食べやすく細かく刻みました。
賞味期限　商品到着後１ケ月以上

540円（税込）

京都大原のしそ、茄子を塩だけで漬け乳酸発酵させ胡瓜を加え醤油風味で味付けしました。
豊かな風味と香ばしさが食欲をそそります。
賞味期限 商品到着後１ケ月以上

270円（税込）

重石をしっかりとかけて漬け込む昔ながらの手法でじっくりと旨みを引き出しました。
醤油の風味にパリパリの食感、隠し味のしょうがと唐辛子が効いています。
大黒様の持つ小判に形が似ていることからこの名がつきました。
お手頃サイズ
賞味期限　商品到着後１ケ月以上

702円（税込）

<期間限定品＞
まるごとの玉ねぎにキザを入れ、かつおだしをきかせて漬け込んでいます。
じっくりと熟成させ、味を染み込ませています。
（クール便扱い）　賞味期限　商品到着後1ヶ月以上

194円（税込）

竹の子をやわらかく炊き上げた京懐石風の上品な味わい。山椒をピリッときかせました。
（常温便扱い）　賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

194円（税込）

細く歯応えの良いごぼうを、醤油漬けにしています。おかずの一品としてもおすすめです。
（常温便扱い）　賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

194円（税込）

大根・なす・椎茸・蓮根・胡瓜・生姜・しその七種類。それぞれ具材の風味が生きています。
（常温便扱い）　賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

194円（税込）

大根・胡瓜に、しその実としその葉をたっぷりと混ぜ込んだ、香り豊かなお漬物です。
（常温便扱い）　賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

194円（税込）

風味よく醤油漬けした胡瓜にピリッと唐辛子をきかせて、辛味と旨みをバランス良く仕上げました。
（常温便扱い）賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

194円（税込）

京都上賀茂に古くから伝わる伝統的な京つけもの「すぐき」をきざみ、程よい酸味に仕上げました。
（常温便扱い）　賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆

540円（税込）

千切りにしたしょうがを、さっぱり漬け込みました。
さまざまな料理に添えたり、お口直しや薬味などにご利用いただけます。
（クール便扱い）　賞味期限　商品到着後冷蔵で１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・りんご

385円（税込）

伝統京野菜「聖護院かぶら」から生まれた本格焼酎(単式蒸留しょうちゅう)。
千枚漬の風味を思わせる甘くまろやかな味・香り。飲みやすく上品な味わいです。

702円（税込）

厳選した「細ごぼう」のよい香りと、醤油のピリッとした味わいが風味を引き立てあって、旨みたっぷりのお漬物になりました。くせになるおいしさ。人気の味わいです。
賞味期限　商品到着後１ケ月以上

756円（税込）

人気の半割大根に、さわやかなゆずの香りを加えました。 ごちそうの後の箸休めやお茶漬にも合うさっぱりとした味わい。 ほんのり甘くて清々しい香りは、どなた様にもお好みいただけます。 （クール便扱い）　賞味期限　冷蔵で１１日

594円（税込）

新鮮なきゅうりをじっくりとぬか床に漬け込み熟成、発酵させたあと、醤油ベースのだしで味を整えました。
生姜の千切りと唐辛子で味にアクセントを添えています。
賞味期限　商品到着後１ヶ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆
※商品名を変更いたしました。(旧品名：風流漬きゅうり)

540円（税込）

【京都限定品】 古くから京丹波地域で栽培されていたとされる大粒の黒豆。
自然な甘みを生かして炊きあげました。
賞味期限　商品到着後１ケ月以上
（アレルゲン）　小麦・大豆