定番の京つけものに鷹の爪の約10 倍の辛さといわれる唐辛子「ハバネロ」を加えた激辛味。
鷹の爪の約20 倍の辛さといわれる「ブートジョロキア」を使った超激辛味。どちらも
京つけものの味わいは残しながら、刺激的な辛さに仕上げました。手ごろな食べきりサイズで、
ご飯のおともやビールのおつまみにぴったり。夏の暑さを忘れる美味しい辛さです。
＜ハバネロ＞
近年、激辛唐辛子として日本でも知られるようになりました。
今回激辛つけものに使用しているハバネロの品種は【レッドサビナ】。
フルーティーで強めの香りと後を引く辛さがあります。
＜ブートジョロキア＞
2007年にギネス世界記録でハバネロを抜いて世界一からい唐辛子として認定されました。
その後、2017年にギネス記録は塗り替えられ、現在では世界3位の辛さといわれています。
