弊社は明治３５年（１９０２年）、私の曾祖父が１６歳で創業して以来、１２０余年間にわたり、漬物一筋で今日まで参りました。この間に培われたノウハウを活かして、常に「ほんまもん」を追求し、ご満足いただけるように日々、精進しております。
漬物は野菜の良し悪しが出来栄えに大きく影響します。そのため、漬け込む野菜や唐辛子、ごま等の副原料はすべて国産を使用し、野菜本来の風味を生かした漬物づくりにこだわっています。また、野菜には季節ごとに旬があります。美味しい時のおいしい物を漬物に仕上げ、四季の移ろいを感じていただけることも豊かな食生活の一つと考えています。
平成２５年１２月に「和食」が「日本人の伝統的な食文化」として世界無形文化遺産に登録されました。「一汁三菜」と言われますが、それを構成するのは「お汁」と三種の「おかず」だけではありません。その前提として「ごはん」と「漬物」があるのです。「漬物」は日本人の食卓を彩る要素として古くから身近な存在でありました。私たちは日本人の食卓に欠かせない「漬物」を作らせていただいていることに誇りを持っておりますし、世界に誇る日本文化の一つとして、多くの方々の身近なものになればと思っております。
私たちはお買い上げくださったお客様がご家族や近しい人たちと食卓を囲み団欒を楽しまれているお姿や、あるいは、大切な方へお渡しされた時の先様のお喜びになっているお顔をいつも思い浮かべております。
「毎日の食卓に、美味しくて体に優しい国産野菜のおかずを一品加えたい」「京都旅行で味わった本物の京つけものを、自宅にお取り寄せしたい」「お中元やお歳暮、大切な方へのギフトとして、間違いのない老舗の品を贈りたい」といったお客様の想いに、大安（だいやす）はお応えします。
美味しいだけではなく、その先にある「幸せ」をお客様に感じていただけるよう、これからも従業員一丸となり心を込めてお漬物を作り続けて参ります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
代表取締役社長 大角安史
「おいしいものが、おいしく食べられること」―人にとって、これは、ひとつのしあわせです。 自然の恵みに、健康であることに、なごやかな気分でいられることに、愛する者がそばにいることに ……すべてのことに感謝できてこそ、「おいしさ」が完成するからです。おいしいものを提供することは、 しあわせを提供することだと、大安は考えています。そして、すべての恵みに感謝し、 つくり出すことに喜びと誇りを、もち続けて行きたいと思っています。
「文化」は、人とものの合作です。人には、思いやりのこころや感性、 熟練した「わざ」が、ものには、おおらかな自然の恵みが求められます。 人とものとのいつくしみあった対話が、つくり出されるものの情愛をたかめていきます。 大安は、つけものづくりを通じて、暮らしのなかに生きづいた「食べる文化」を追求していきます。
人々の暮らしにとって、おいしいものを囲んだ「いい時間」をもつことは、 これからますます大事な意味をもってきます。人と人との豊かなコミュニケーションを、 本当に「いいもの」の提供を通じてつくりあげていくことを、大安は願っています。
つけものは、豊かな日本の伝統から生まれた優れた食品です。 しかし、ただそこに安住するのではなく、時代の変化に対応した新しい味の創造にも、 つねに挑戦的に取り組んでいきます。いつも「今日が初日」、 鮮度を失わない会社でありたいと考えています。
Company
お支払いの方法は、次の3種類がございます。
各種クレジットカードをご利用いただけます。
代金は商品到着時に配達員にお支払いください。
お近くのコンビニもしくは郵便局からお支払いください。
商品の発送は、弊社にてご注文確定後、6日以降（沖縄、東北以北、離島は7日以降）で順次手配いたします。
送料は、オンラインショッピング限定の日本全国一律料金となっております。
※誠に申し訳ございませんが、宅配ＢＯＸへのお届けと海外へ発送は承っておりません。
送料 ・常温便 660円 ・クール便 935円
生鮮品につき、交換・返品はご容赦ください。
ただし、配送途上の事故等による破損もしくは、日数経過による不良・不都合の場合は、良品とお取り替えいたします。
京つけもの 大安 お客さまセンター
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・FAX 075-761-0288
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