つけものは、心づくり
創業明治三十五年
Kyotsukemono Daiyasu
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Kyotsukemono Daiyasu
「値段は高くても良い材料を買え」という創業者の言葉を、私たちは今も守り続けています。
お漬物づくりは、素材の良し悪しが仕上がりに大きく影響します。だからこそ、野菜や調味料を吟味し、野菜本来の味を最大限に引き出す味づくりにこだわっています。
主原料の野菜はもちろん、唐辛子や生姜など副原料に至るまで、国産の素材を使用しています。
野菜本来の味わいを生かすため、化学調味料は使用せず、天然素材の調味料を使ってお漬物に仕上げています。
素材の旨みを感じていただけるお漬物づくりをしています。